本文来自微信公众号“大象新闻”
消费者李先生近日向澎湃公众互动平台“服务湃”投诉称，他在大润发（沈阳和平店）购买的月饼配料表中明确标注其中含有“脱氢乙酸钠”，而该添加剂已被禁止在一些食品中使用。
李先生购买的月饼配料表上有“脱氢乙酸钠”
李先生购买的月饼配料表上有“脱氢乙酸钠”
发现问题后，李先生联系大润发，对方却表示“标签写错”。对李先生提出的要求检测购买的月饼是否含有脱氢乙酸钠，大润发也迟迟没有给出明确的检测报告。
对此，大润发工作人员表示，配料表中的“脱氢乙酸钠”是员工复制去年信息未更新导致。
该标准删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中使用规定
公开资料显示，脱氢乙酸钠是一种有机合成防腐剂，具有抑制食品中霉菌、酵母菌等微生物生长的作用，此前曾被允许在部分食品中限量使用。2024年2月最新发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中，该添加剂已被大范围禁用。据了解，该标准2025年2月8日起正式实施
来源 | 澎湃新闻